टोक्यो में वन-स्टार गिन्ज़ा किताफुकु 2,130 डॉलर में दुनिया का सबसे महंगा मिशेलिन चखने वाला मेनू पेश करता है। जबकि आगंतुकों को प्रतिष्ठान में सबसे अच्छा स्वाद वाला बर्फ केकड़ा परोसा जाता है, उन्हें अपने जूते उतारकर फर्श पर बैठना होगा। भोजन करने वालों को रेस्तरां के सबसे महंगे पकवान के लिए प्रति व्यक्ति 2,130 डॉलर का भुगतान करना होगा, जो पूरी तरह से बर्फ के केकड़े से बना है जो जापानी शाही परिवार को इतना प्रिय है कि इसका संग्रहालय भी है, जैसा कि रिपोर्ट में बताया गया है न्यूयॉर्क पोस्ट.
आगंतुक गिन्ज़ा किताफुकु में शेफ को परोसने से पहले उनके सामने एक जीवित केकड़ा पकाते हुए देख सकते हैं। यदि यह दृश्य आपको असहज करता है, तो आप छठी मंजिल पर एक अलग कमरा बुक करने पर विचार कर सकते हैं। $258 में, रेस्तरां कम बजट वाले ग्राहकों के लिए लाल राजा केकड़े की दावत परोसता है। खाद्य प्रकाशन शेफ्स पेंसिल द्वारा संकलित सूची के अनुसार, गिन्ज़ा किताफुकु 2024 में दुनिया का सबसे महंगा मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां है।
सूची में दूसरा सबसे महंगा रेस्तरां शंघाई का पॉल पैरेट का तीन सितारा अल्ट्रावॉयलेट है। प्रतिष्ठान में भोजन की कीमत आश्चर्यजनक रूप से $1,230 है। आउटलेट के अनुसार, रेस्तरां “नाटकीय, बहु-संवेदी भोजन अनुभव प्रदान करता है जिसमें सावधानीपूर्वक तैयार किए गए व्यंजन शामिल हैं जो वैश्विक प्रभावों के साथ फ्रांसीसी तकनीकों का मिश्रण करते हैं”, जिसने इसे “गैस्ट्रोनॉमी और अत्याधुनिक दृश्य प्रौद्योगिकी का एक मनोरम संलयन” के रूप में वर्णित किया है।
तीसरा स्थान न्यूयॉर्क को जाता है, जहां मैडिसन एवेन्यू पर कैवियार रुसे के पास देश का सबसे महंगा मिशेलिन-तारांकित स्वाद वाला भोजन है। यहां, मेहमान $950 में कैवियार पर केंद्रित 11-कोर्स भोजन का स्वाद ले सकते हैं।
टोक्यो में अज़ाबू काडोवाकी और न्यूयॉर्क में मासा इस सूची में दो अन्य भोजनालय हैं। $950 से अधिक की लागत वाले रात्रिभोज के साथ, मासा मिशेलिन स्टार प्राप्त करने वाला संयुक्त राज्य अमेरिका का पहला रेस्तरां था।
अन्य उल्लेखनीय स्थान पेरिस में गाइ सेवॉय, सैन फ्रांसिस्को में क्विंस और कोपेनहेगन में अल्केमिस्ट हैं।
