स्वस्थ फ्रिटाटा के लिए सरल युक्तियाँ आप दिन के किसी भी समय खा सकते हैं—साथ ही हमारे 10 पसंदीदा व्यंजन

जब मैं दिन की स्वादिष्ट, स्वस्थ शुरुआत (या अंत) चाहता हूं, तो फ्रिटाटा को हराना मुश्किल होता है। इस क्रस्टलेस क्विक की सुंदरता इसकी बहुमुखी प्रतिभा और आसान तैयारी में निहित है। मैं एक सप्ताहांत ब्रंच फ्रिटाटा के लिए मौसमी सब्जियों के लिए एक स्थानीय किसान बाजार का अवलोकन कर सकता हूं, या जब मैं संकट में होता हूं तो मैं अपने रेफ्रिजरेटर में बकरी पनीर के आधे-खाए गए लॉग को मोड़ने के कगार पर और तोरी के लिए चारा तैयार कर सकता हूं। चाहे आप कोई भी दिशा चुनें, फ्रिटाटा बनाना अंडे तैयार करने का सबसे सरल, झंझट-मुक्त तरीकों में से एक है। आपकी आस्तीन में स्वस्थ फ्रिटाटा व्यंजनों का एक शस्त्रागार होना आपके सप्ताहांत का रक्षक हो सकता है।

मेरा सर्वश्रेष्ठ फ्रिटाटा रहस्य

• अंडे की गुणवत्ता सर्वोपरि है. आप चाहते हैं कि जो अंडे आप उपयोग कर रहे हैं वे मलाईदार, एम्बर जर्दी के साथ ताज़ा हों। सर्वोत्तम अंडे चुनने के बारे में और जानें.
• अंडे के मिश्रण में थोड़ी सी क्रीम मिलाना एक फूली हुई बनावट पाने (और खतरनाक, शुष्क स्पंजीपन को खत्म करने) का एक अचूक तरीका है।
• ताजी जड़ी-बूटियाँ इसे एक पायदान ऊपर ले जाती हैं। कुछ दिन पहले, मैंने रेनबो चार्ड, तिल और शैलोट फ्रिटाटा बनाया और अपने बगीचे से ताजा डिल मिलाया। यम!
• बगीचे की रानी, ​​ऐलिस वाटर्स, सरगर्मी का सुझाव देती है अंडे के मिश्रण के साथ सब्जियाँ ओवन में डालने से पहले. निःसंदेह, मैं सहर्ष स्वीकार कर लूँगा।

यदि आपके पास रेसिपी के अनुसार सटीक सब्जियाँ नहीं हैं, तो कभी भी डरें नहीं। आपके हाथ में जो कुछ भी है उसका उपयोग करना, यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर के बाहर भी (जरा-भुना हुआ लाल मिर्च के बारे में सोचें) आपके फ्रिटाटा के स्वाद से समझौता नहीं होगा।

और जब पैन की पसंद की बात आती है, तो कच्चा लोहा, स्टोवटॉप से ​​लेकर ओवन फ्रिटाटा व्यंजनों के लिए स्वर्ण मानक है। ए ठीक से पकाया हुआ पैन पूरी तरह से चिकने, फोटो-योग्य स्लाइस सुनिश्चित करेगा।

स्वास्थ्यप्रद फ्रिटाटा व्यंजन किसी भी भोजन के लिए उपयुक्त

स्वस्थ फ्रिटाटा नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बहुमुखी, पौष्टिक विकल्प है, जो ताजी सब्जियों, दुबले प्रोटीन और स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों से भरपूर है। इन्हें तैयार करना आसान है, भोजन की तैयारी के लिए बांटना आसान है, और किसी भी आहार संबंधी आवश्यकता को पूरा करने के लिए बेहद अनुकूलनीय हैं। दिन के किसी भी समय के लिए उपयुक्त संतोषजनक भोजन के लिए नीचे दी गई कोई भी स्वस्थ फ्रिटाटा रेसिपी आज़माएँ।

शतावरी, आलू, और बकरी पनीर फ्रिटाटा

बकरी पनीर एक समृद्ध बनावट जोड़ता है जो आपको किसी भी पुराने कटे हुए पनीर मिश्रण से नहीं मिल सकता है, और अंडे के साथ आलू किसे पसंद नहीं होगा? उत्तम ब्रंच के लिए इसे हरा पाना कठिन है।

बीएलटी ब्रंच फ्रिटाटा

यह बीएलटी-अतिरिक्त कार्ब्स और ग्लूटेन शामिल नहीं है-इसे भूखी ब्रंच भीड़ को जल्दी से परोसने के लिए हर समझदार परिचारिका का गुप्त हथियार बनाता है। टमाटर के फूटने से अंडे का मिश्रण हल्की सी मिठास से चमक उठता है, जो ताजी तुलसी से सजाकर स्वादिष्ट लगता है।

मशरूम, पालक, और बकरी पनीर फ्रिटाटा

जब भी फ्रिज बिल्कुल बेकार दिखता है, तो यह एक ऐसा नुस्खा है जिसका उपयोग केमिली हमेशा कर सकती है। अंडे हमेशा उसकी रसोई में मुख्य आधार होते हैं – सबसे बहुमुखी सामग्री के रूप में, अंडे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में भोजन जोड़ते हैं – इसलिए यह सिर्फ मिश्रण में जो भी सब्जियाँ हैं उन्हें डालने और एक स्वादिष्ट भोजन बनाने की बात है चुटकी.

पेस्टो और बकरी पनीर आमलेट

यहां सामग्री का संयोजन एक जीवंत, शो-स्टॉपिंग ब्रंच सेंटरपीस बनाता है। 30 मिनट से भी कम समय में स्टोव से ओवन से टेबल तक पकाना, मिमोसा पीने और गर्लफ्रेंड के साथ मिलने-जुलने में अधिक समय लगाने के समान है।

सब्जी दराज बकरी पनीर फ्रिटाटा

जब आपके पास किराने का सामान कम पड़ रहा हो तो यह एक और बढ़िया नुस्खा है। आपके पास जो भी सब्जियाँ पड़ी हों, उन्हें पैक करें और आपके पास एक सादा और स्वादिष्ट भोजन होगा जो बहुत सारे लोगों को खिलाएगा।

हिरलूम समर हर्ब फ्रिटाटा

जब सर्दियाँ शुरू होती हैं, तो मैं आमतौर पर गर्मियों के स्वादों के प्रति उदासीन हो जाता हूँ। सौभाग्य से, यह विरासत टमाटर फ्रिटाटा आपकी सभी गर्म मौसम की इच्छाओं के लिए एकदम सही समाधान है।

ऐलिस और लोइस द्वारा आसान फ्रिटाटा मफिन रेसिपी

बेबी फ्रिटाटस! बच्चे (और वयस्क) किसी भी छोटी चीज़ को लेकर पागल हो जाते हैं। मुझे इन्हें पहले से बनाना और अपनी बेटी के लिए आसान नाश्ते के रूप में हाथ में रखना अच्छा लगता है।

एक कांटे पर स्पेन द्वारा टोर्टिला एस्पनोला

हालांकि मैक्सिकन टॉर्टिला के समान बिल्कुल नहीं, टॉर्टिला एस्पनोला आलू से भरे फ्रिटाटा की तरह है। वर्षों पहले स्पेन से यात्रा करते समय (उर्फ अपने तरीके से खाना), यह मेरा अब तक का सबसे पसंदीदा तप था। मैंने इसे सुबह, दोपहर और रात खाया।

कुकी + केट द्वारा ब्रोकोली, चेडर और चीज़ फ्रिटाटा

क्लासिक सूप का एक स्वादिष्ट नमूना, यह ब्रोकोली, चेडर और चीज़ फ्रिटाटा सबसे दिव्य संयोजनों में से एक है जिसकी हम कल्पना कर सकते हैं। अतिरिक्त बोनस अंक: यह बादल वाले दिन में धूप के टुकड़े जैसा दिखता है।

एलिसन रोमन द्वारा जले हुए काले फ्रिटाटा

कैम्पिंग के दौरान इस स्वादिष्ट फ्रिटाटा रेसिपी को विकसित करने के लिए एलिसन रोमन को प्रमुख सहारा। अब मैं उन फ्रीज-सूखे बैकपैकिंग पाउच से ऊपर उठने के लिए प्रेरित हूं।