चूहों पर हुए नए शोध से पता चलता है कि खाने की इच्छा को मस्तिष्क में एक बहुत ही सरल सर्किट द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।
बस तीन प्रकार के दिमाग अध्ययन में पाया गया कि कोशिकाएं भूख को दबाने या बढ़ाने में सहयोग करती हैं, जिससे चूहे कम या ज्यादा खाना खाते हैं।
सबसे पहले, विशेष न्यूरॉन्स “भूख-संकेत देने वाले हार्मोन” का पता लगाते हैं जो बताते हैं कि जानवर का पेट भर गया है या भूखा है। ये न्यूरॉन्स फिर मस्तिष्क के एक अलग हिस्से में न्यूरॉन्स की गतिविधि को नियंत्रित करते हैं, जो बदले में, जबड़े में न्यूरॉन्स के तीसरे सेट को नियंत्रित करते हैं: ये अंतिम तंत्रिका कोशिकाएं चबाने के लिए आवश्यक गतिविधियों को निर्देशित करती हैं।
तीन-भाग वाला सर्किट एक प्रतिवर्त की तरह कार्य करता है, इसे निर्देशित करने के लिए सचेत विचार की आवश्यकता नहीं होती है – किसी गर्म वस्तु से अपना हाथ झटकने के समान। इस मामले में, जो उत्तेजना प्रतिक्रिया को ट्रिगर करती है वह भूख-संकेत देने वाला हार्मोन है, और परिणामी क्रिया जबड़े को चबाने के लिए प्रेरित करती है।
नया अध्ययन, 23 अक्टूबर को जर्नल में प्रकाशित हुआ प्रकृतिकेवल चूहे शामिल हैं, और मनुष्यों में तीन-भाग सर्किट की पहचान अभी तक नहीं की गई है। हालाँकि, अगर यह लोगों में पाया जाता है, तो यह खोज मोटापे पर “कथा बदल सकती है”, अध्ययन के पीछे के लेखकों का तर्क है।
“हम कितना खाते हैं और कब खाते हैं इसका नियंत्रण आपकी निर्णय प्रक्रिया पर आधारित नहीं है, यह बस होता है – यह एक सरल सर्किट है,” क्रिस्टीन कोस्सेमुख्य अध्ययन लेखक और न्यूयॉर्क में द रॉकफेलर यूनिवर्सिटी के एक शोध सहयोगी ने लाइव साइंस को बताया।
हाल के दशकों में, चिकित्सा संगठनों ने विशेषता दी है मोटापा एक दीर्घकालिक बीमारी है जिसके कई कारण हैं, जिनमें आनुवंशिकी भी शामिल है। पहले, इसे केवल खाने से संबंधित व्यक्तिगत निर्णयों का परिणाम माना जाता था। नया अध्ययन इस विचार में साक्ष्य जोड़ता है कि शारीरिक भिन्नताएं मोटापे का कारण बनती हैं।
नया शोध भूख के बारे में कई मौजूदा सिद्धांतों को एक साथ जोड़ने में भी मदद करता है।
पहले को “के रूप में जाना जाता हैबिंदु सिद्धांत निर्धारित करें।” कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि आम तौर पर लोगों के शरीर के वजन का निर्धारण बिंदु उनके आनुवंशिकी और उनके पर्यावरण द्वारा निर्धारित होता है। जैसा कि सिद्धांत है, एक व्यक्ति का शरीर वजन को स्थिर रखने की कोशिश करता है, भले ही वे जरूरत से ज्यादा या कम खाना खाते हों – जैसे कि , विभिन्न शारीरिक तंत्र हैं जो कैलोरी में इन उतार-चढ़ाव को समायोजित करने में मदद करते हैं।
लेकिन अगर ये तंत्र विफल हो जाते हैं, तो लोगों का वजन बढ़ या घट सकता है।
उदाहरण के लिए, भरपेट भोजन के बाद, आंत में वसा कोशिकाएं और कोशिकाएं भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन छोड़ती हैं जो मस्तिष्क को संकेत देते हैं कि आपको खाना बंद कर देना चाहिए। ये सिग्नल सक्रिय हो जाते हैं लगभग 20 मिनट तृप्त होने के लिए पर्याप्त भोजन करने के बाद। हालाँकि, अगर किसी कारण से यह हार्मोन सिग्नलिंग बाधित हो जाती है, तो लोग पर्याप्त खा लेने के बाद भी अत्यधिक भूखे हो सकते हैं। कुछ मामलों में, यह लोगों को हद से ज़्यादा खाने के लिए प्रेरित कर सकता है गंभीर रूप से मोटापे का शिकार होना.
पिछले शोध से पता चला है कि मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस नामक हिस्से में न्यूरॉन्स इसमें भूमिका निभाते हैं भूख को नियंत्रित करनाऔर उन्हें निशाना बनाया जाता है ओज़ेम्पिक के समान वर्ग में वजन घटाने वाली दवाएं. इसके अलावा, मस्तिष्क में मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (बीडीएनएफ) नामक प्रोटीन में कमी आती है जानवरों और मनुष्यों दोनों में मोटापे से जुड़े हैं.
नया अध्ययन इन निष्कर्षों के बीच बिंदुओं को जोड़ता है।
अपने प्रयोगों में, कोसे और उनके सहयोगियों ने पाया कि हाइपोथैलेमस में न्यूरॉन्स जो बीडीएनएफ बनाते हैं, उन चूहों के मस्तिष्क में सक्रिय होते हैं जो उच्च वसा वाले आहार खाने के बाद मोटे हो गए थे। इसका तात्पर्य यह है कि ये बीडीएनएफ बनाने वाले न्यूरॉन्स कृंतकों की भूख को दबाने के लिए वजन बढ़ने की प्रतिक्रिया में सक्रिय होते हैं।
इस परिकल्पना का परीक्षण करने के लिए, टीम ने इन बीडीएनएफ न्यूरॉन्स को चालू और बंद कर दिया। जब न्यूरॉन्स ने काम करना बंद कर दिया, तो चूहों ने सामान्य से लगभग 1200% अधिक भोजन खाया, और जब उनके लिए कोई भोजन उपलब्ध नहीं था तब भी उन्होंने चबाने की हरकतें कीं। कुछ मामलों में, उन्होंने लकड़ी के ब्लॉक जैसी वस्तुओं को खाने का प्रयास भी करना शुरू कर दिया, जिससे पता चलता है कि यह प्रतिक्रिया स्वचालित थी।
इसके विपरीत, जब न्यूरॉन्स को चालू किया गया, तो विपरीत प्रभाव पड़ा: चूहों ने खाना बंद कर दिया और कोई चबाने की हरकत भी नहीं की। एक बार जब टीम को एहसास हुआ कि ये बीडीएनएफ न्यूरॉन्स मस्तिष्क में एक कुंजी स्विच को फ्लिप करते हैं, तो उन्होंने इस सर्किट में शामिल दो अन्य प्रकार के न्यूरॉन्स की पहचान की।
कोसे का मानना है कि यह संभव है कि हम इंसानों के दिमाग में भूख के लिए एक तुलनीय नियंत्रण प्रणाली हो।
आगे बढ़ते हुए, टीम अब यह देखना चाहती है कि क्या चिंता जैसी विभिन्न भावनात्मक स्थितियों के संदर्भ में यह सर्किट बदलता है।
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