रसोई के चारों ओर घूमने और ओवन का बारी-बारी से उपयोग करने का संघर्ष वह है जो मैं अपने सबसे बड़े दुश्मन के साथ नहीं चाहता। मुझे गलत मत समझो, मुझे अपने परिवार के साथ समय बिताना पसंद है, लेकिन कई बार मैंने सोचा है कि मेरी रेसिपी बुक में छुट्टियों के लिए अधिक नो-बेक रेसिपी हों। यदि आपके पास ए कैलेंडर पर एकत्रित होना इस मौसम में या आप रसोई में अपना समय कम करने की कोशिश कर रहे हैं, इन व्यंजनों ने आपको कवर कर लिया है।
हालाँकि इनमें से कुछ को तैयारी में थोड़ा समय और स्टोवटॉप की आवश्यकता होती है, लेकिन किसी ओवन की आवश्यकता नहीं होती है। साधारण ऐपेटाइज़र से लेकर शानदार मुख्य पाठ्यक्रम और छोटी-छोटी मिठाइयाँ तक, छुट्टियों के लिए ये नो-बेक रेसिपी खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लेने का सबसे आसान तरीका है।
कारमेलाइज़्ड अखरोट और पुदीना-अनार पेस्टो के साथ बुर्राटा टोस्ट
यदि आपका लक्ष्य उत्सवपूर्ण है, तो यह ऐपेटाइज़र आपको कवर कर लेगा। चमकीले और रसीले अनार के दानों और पुदीने के स्पर्श के साथ, यह घर का बना पेस्टो क्रीमी बरेटा बेस के साथ जोड़ने के लिए एकदम सही टॉपिंग है।
हॉलिडे चारक्यूरी बोर्ड
चारक्यूरी दो कारणों से हर छुट्टी के लिए जरूरी है – एक, यह एक शानदार केंद्रबिंदु बनता है, और दूसरा, इसे पकाने के लिए समय की आवश्यकता नहीं होती है। बस अपनी पसंद के अनुसार इकट्ठा करें और स्नैकिंग शुरू करें!
शेव्ड ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद
छुट्टियों का खाना भारी, तेज़ हो सकता है। जब मैं पके हुए हैम और मसले हुए आलू से घिरा होता हूं तो मुझे अक्सर फलों और सब्जियों की इच्छा होती है। इसी कारण से, यह शेव किया हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद एक बिना बेक वाली हॉलिडे रेसिपी है जिसकी हर कोई सराहना करेगा।
सेब और ग्रेयरे के साथ शीतकालीन काले सलाद
केल का स्वाद बढ़िया बनाना सीखना छुट्टियों के मौसम के लिए उत्तम कौशल है। इस फेस्टिव ग्रीन को लें और इसे एक आसान और त्वरित साइड सलाद के लिए मलाईदार ग्रेयरे जैसे स्वादिष्ट टॉपिंग और ताजे सेब जैसे कुरकुरे मिश्रण के साथ मिलाएं।
कड़वे साग, साइट्रस, और प्रोसियुट्टो सलाद
नमकीन प्रोसियुट्टो आपके चारक्यूरी बोर्ड पर सिर्फ एक जगह से कहीं अधिक का हकदार है। यह पतला कटा हुआ मांस मौसमी उपज जैसे रक्त संतरे और अंगूर के साथ-साथ परमेसन चीज़ जैसे अधिक पारंपरिक जोड़ों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
गर्म कैंडिड बेकन और हाफ बेक्ड हार्वेस्ट से खजूर के साथ व्हीप्ड बकरी पनीर
यूरोप से टेक्सास तक, मैंने बहुतायत में पनीर डिप्स आज़माए हैं, और हाफ बेक्ड हार्वेस्ट का यह व्हीप्ड बकरी पनीर अभी भी मेरे पसंदीदा में से एक है। मीठे कैंडिड बेकन के बारे में कुछ ऐसा है जो तीखा और तीखा बकरी पनीर के साथ विरोधाभास करके एक अच्छा संतुलित ऐपेटाइज़र बनाता है।
स्पार्कल्स से स्प्रिंकल्स तक कैप्रिस क्रिसमस ट्री
इस कैप्रिस क्रिसमस ट्री की तुलना में यह अधिक उत्सवपूर्ण (या आसान) नहीं हो सकता। अपने टमाटरों और मोत्ज़ारेला चीज़ को टुकड़ों में काट लें, तुलसी से सजाएँ और बाल्समिक ग्लेज़ की एक बूंदा बांदी करें, और आपके पास एक शो-स्टॉपिंग पक्ष होगा।
द मॉडर्न प्रॉपर से चेडर और अनियन चीज़ बॉल
मैं किसी भी अच्छे चीज़ बॉल को कभी नहीं ठुकराऊंगा। यह उन ऐपेटाइज़र में से एक है जिसे मैं पूरे साल कभी नहीं खाता, लेकिन जब छुट्टियों की पार्टी की बात आती है, तो मुझसे दूर रहना मुश्किल होता है। ताजे हरे प्याज से लिपटा हुआ और स्वादिष्ट पनीर से भरा हुआ, यह पनीर बॉल मुख्य व्यंजन के मेज पर आने से पहले ही खत्म हो जाएगा।
द मॉडर्न प्रॉपर से मे0-फ्री डेविल्ड एग्स
छुट्टियों के दौरान शैतानी अंडे एक नो-बेक क्लासिक हैं। हर किसी के पास अपना पारिवारिक नुस्खा होता है, लेकिन मैं द मॉडर्न प्रॉपर के इस सरल, मेयो-मुक्त विकल्प का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। इस व्यंजन का एक बड़ा प्लस यह है कि आप अपनी इच्छानुसार कई अंडे प्राप्त करने के लिए रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं।
कद्दू ग्नोची
यदि आप इस छुट्टियों के मौसम में रोमांच महसूस कर रहे हैं और पारंपरिक बेक्ड मुख्य पाठ्यक्रमों से दूर जाना चाहते हैं, तो यह कद्दू ग्नोची गर्म और आरामदायक मसालों से भरपूर है, जिससे आपके मेहमान निश्चित रूप से प्यार में पड़ जाएंगे (यथार्थ के अनुसार)।
ताजा रिकोटा के साथ टमाटर सॉस में मेम्ने मीटबॉल
मैं टर्की या हैम का सबसे बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, लेकिन कुछ साल पहले, मेरे परिवार के सदस्यों में से एक ने हमारे ईस्टर उत्सव के लिए मेमना बनाया था, और मैं इसका आदी हो गया था। यह रेसिपी स्पष्ट रूप से आपके पारंपरिक रोस्ट से भिन्न है, लेकिन यह व्यापक खाना पकाने के बिना इस प्रोटीन का आनंद लेने का एक आसान तरीका है।
रसोई से धीमी-कुकर पोर्क लोइन रोस्ट
मेरे ससुराल वाले आमतौर पर छुट्टियों के दौरान बीफ़ टेंडरलॉइन पकाते हैं, लेकिन मैं और मेरा साथी गुप्त रूप से पोर्क टेंडरलॉइन पसंद करते हैं। यदि आप एक नया प्रोटीन आज़माने के इच्छुक हैं, तो मीठे और नमकीन के संतुलित मिश्रण के साथ शुरुआत करने के लिए यह नुस्खा सही जगह है।
कद्दू तिरुमिसु
व्यक्तिगत मिठाइयाँ छोटी, फिर भी घनिष्ठ भीड़ को परोसने के लिए उपयुक्त हैं। छुट्टियों के दौरान परोसने के लिए एक विशेष और सरल मिठाई की खोज करते समय हमेशा तिरामिसु मेरा उत्तर होता है। जैसा कि इस रेसिपी में है, मौसमी स्वादों को शामिल करना अच्छा है।
नो-बेक कद्दू पाई बार्स
जहां तक छुट्टियों के लिए नो-बेक रेसिपी की बात है, तो ये कद्दू पाई बार शीर्ष पर आ सकते हैं। वे शानदार हैं और रसोई में तैयारी के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि अपने दोस्तों और परिवार के साथ मेजबानी करने और समय का आनंद लेने में अधिक प्रयास किया जा सकता है।
नो-बेक ब्राउनीज़
ब्राउनी छुट्टियों के दौरान बेहद कम रेटिंग वाली मिठाई है। खाना पकाने के समय के बिना, इस तरह के आश्चर्यजनक, मीठे व्यंजन को ना कहना मुश्किल है। साथ ही, इन ब्राउनी को थोड़ा और अधिक उत्सवपूर्ण बनाने के लिए टॉपिंग के अनगिनत विकल्प मौजूद हैं।
कद्दू और जिंजरस्नैप पाई
हालाँकि मैं गिंगर्सनैप क्रस्ट के साथ केमिली के कद्दू पाई के प्रति थोड़ा पक्षपाती हूँ, इस रेसिपी के लिए बेकिंग की आवश्यकता नहीं है, जिससे इसे इस सूची में स्थान मिला है। इसमें ओवन के अलावा सभी समान स्वाद हैं!
बेकर बाय नेचर की ओर से ग्रैंड मार्नियर ट्रफल्स
इन्हें रात के खाने के बाद परोसें या घर ले जाने वाली मिठाई पार्टी के लिए पैक करें। भले ही आप इन भव्य मार्नियर ट्रफ़ल्स को कैसे भी साझा करें, ये अवश्य ही बनाई जाने वाली, बिना बेक की जाने वाली हॉलिडे मिठाई हैं।
माई बेकिंग एडिक्शन से रम बॉल्स
भरपूर चॉकलेट और मसालेदार रम की महक से भरपूर, ये छोटी-छोटी चीज़ें चीजों को मिलाने के लिए एक शराबी और मीठी मिठाई का विकल्प हैं। वेनिला वेफर्स और बिना चीनी वाले कोको पाउडर से बना, प्रत्येक टुकड़ा आपको सभी अद्वितीय स्वादों की सही मात्रा देता है।
