यह इलायची नाशपाती दलिया परम आरामदायक मॉर्निंग ग्लो अप है

जब मैं दलिया के बारे में सोचता हूं, तो मेरा दिमाग तुरंत मिनियापोलिस में रहने वाले मेरे पहले वर्ष के रूममेट की ओर चला जाता है। जबकि मैंने अपना नजरिया पूरी तरह बदल लिया है नाश्ते पर (मैं अब 1000% टीम हार्दिक नाश्ता हूं), उस समय मैं एक पुराना नाश्ता कप्तान था। मैं और मेरा रूममेट रसोई में प्री-वर्क एएम डांस कर रहे होंगे, अपने काम के बैग एक साथ रख रहे होंगे और लंच पैक कर रहे होंगे। जबकि मैं अपनी सुबह की चाय से ठीक था, वह हमेशा दलिया का एक बड़ा बर्तन पका रही थी। एक से अधिक बार, मैंने ज़ोर से सोचा कि दलिया मेरा सबसे कम पसंदीदा नाश्ता था। हम दोनों के बीच सुबह का समय होने के नाते, वह बस मुस्कुराती थी और इस बारे में बात करती थी कि उसे दलिया कितना पसंद है। खैर, मैं अंततः यह कहने के लिए यहां हूं कि मैं सुबह अनाज के एक आरामदायक कटोरे में आया हूं, और मैं इसे रूममेट के रूप में हमारे समय के लिए अपना श्रद्धांजलि मानता हूं।

आइए यह परिभाषित करके शुरू करें कि दलिया क्या है। दलिया एक प्रकार का दलिया है, लेकिन दलिया दलिया नहीं है, हालाँकि इन्हें कभी-कभी एक दूसरे के स्थान पर उपयोग किया जाता है। दलिया एक गर्म, अनाज आधारित कटोरा है, जिसका नाम उपयोग किए जा रहे अनाज के प्रकार पर निर्भर करेगा। यह आरामदायक, गर्मजोशी भरा और हार्दिक है, और इसमें आपके दिल की इच्छा वाली कोई भी चीज़ शामिल हो सकती है। इस संस्करण में, मैं भुने हुए अमरंथ का उपयोग कर रहा हूं, इलायची को गर्म कर रहा हूं, और इन सबके ऊपर कुछ मीठे मेपल नाशपाती डाल रहा हूं। अपने नए पसंदीदा शीतकालीन नाश्ते के लिए तैयार हो जाइए।

इलायची नाशपाती दलिया सामग्री

इस दलिया के लिए सामग्री सूची बहुत सरल है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह स्वाद से भरपूर है, सबसे अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री चुनें जो आपको मिल सके।

चौलाई। आप अपनी पसंद के अनाज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे ऐमारैंथ का मीठा, पौष्टिक स्वाद पसंद है।

मक्खन या तेल. यह वैकल्पिक है, लेकिन अगर मुझे अधिक स्वादिष्ट दलिया खाने की इच्छा है, तो मैं अपने अनाज को मक्खन या थोड़े से जैतून के तेल में भून लूँगा।

इलायची. मेरा ओजी पसंदीदा मसाला। पुष्प और सुगंधित, यह ऐमारैंथ के साथ खूबसूरती से मेल खाता है।

क्रीम या दूध. फिर, इस पर निर्भर करते हुए कि आप अपना दलिया कितना समृद्ध चाहते हैं, दूध या क्रीम डालें। कभी-कभी मैं मिश्रण भी करूँगा!

नाशपाती। आप सेब, गर्मियों में आड़ू, अंजीर, या जो भी फल आपको पसंद हो, उसका भी उपयोग कर सकते हैं।

मेपल सिरप. यह स्वाद बढ़ाने और फल को कैरामेलाइज़ करने में मदद करता है।

ब्राउन शुगर। यह फल में थोड़ी अतिरिक्त मिठास लाने के लिए मेपल सिरप के साथ काम करता है।

नमक। स्वाद और मिठास को संतुलित करने में मदद करने के लिए।

टॉपिंग। यहीं पर हमें मौज-मस्ती करने का मौका मिलता है। आपको जो पसंद है उसे चुनें!

तैयारी युक्तियाँ

• अपने अनाज-से-तरल अनुपात को सही करें। मुझे अपना दलिया थोड़ा पतला पसंद है। मैं आमतौर पर 1:2.5 का पालन करता हूं, और कभी-कभी अनाज और तरल के 1:3 अनुपात का पालन करता हूं। यहां, मैं एक कप ऐमारैंथ में लगभग 2-2.5 कप दूध/क्रीम और आधा कप पानी का उपयोग करता हूं।
• सबसे पहले अपने अनाज को भून लें. स्वाद को अधिकतम करने के लिए, मैं अपने अनाज को पहले बर्तन में इलायची के साथ भूनता हूं ताकि स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वाद सामने आ सके।
• अपने तरल पदार्थ को कमरे के तापमान पर आने दें। फिर, आप बस अपना तरल पदार्थ डालेंगे। अगर यह कमरे के तापमान पर है तो इससे मदद मिलती है, लेकिन मैंने सीधे फ्रिज से दूध का उपयोग किया है। दलिया को धीमी आंच पर उबालें। तब तक पकाएं जब तक कि तरल पदार्थ कम न हो जाए और बनावट गाढ़ी न हो जाए।
• अपने दलिया में नमक डालें। हालांकि यह अजीब लग सकता है, यह देखते हुए कि यह एक मीठा नाश्ता नुस्खा है, आपके दलिया में नमक डालने से यह सुनिश्चित होता है कि आपको सर्वोत्तम स्वाद मिलेगा।
• अपने नाशपाती जोड़ें. मैं बर्तन में थोड़ा सा नमक और ब्राउन शुगर के साथ अपना मेपल सिरप डालूंगा, अगर मुझे पसंद हो तो शायद कुछ मसाले, और इसे कम/मध्यम आंच पर लाऊंगा। मैं इसमें नाशपाती मिलाता हूं और उन्हें तब तक पकने देता हूं जब तक कि वे नरम न होने लगें। मैं पसंद करता हूं कि मेरे फल अत्यधिक नरम न हों, लेकिन तब तक पकाते रहें जब तक कि वे आपकी वांछित बनावट तक न पहुंच जाएं। आप इन्हें अच्छा और कैरामेलाइज़्ड बनाने के लिए इसमें पेकान या अखरोट भी मिला सकते हैं।

इलायची नाशपाती दलिया टॉपिंग्स

दलिया टॉपिंग के बहुत सारे मज़ेदार संयोजनों के लिए उपयुक्त है। इस संस्करण के लिए, मैं स्वाद को बहुत सरल रखना पसंद करता हूं और भांग के बीज, पेकान, शायद थोड़ा नट बटर और शहद का उपयोग करता हूं। गर्मियों में, मुझे जैम, ताज़े उष्णकटिबंधीय फल, नारियल और बहुत कुछ के साथ चमक जोड़ना पसंद है। यदि आप वास्तव में आनंद लेना चाहते हैं तो आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए गाढ़ा दही, केले के टुकड़े, या थोड़ी सी चॉकलेट भी मिला सकते हैं।

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