चारक्यूरी बोर्डों से मेरा भावनात्मक लगाव है। हाई स्कूल के मेरे वरिष्ठ वर्ष के दौरान, वे दिखने लगे हर जगह सोशल मीडिया पर – जो फ्रेंच ब्रेड और फलों के साथ नाजुक ढंग से तैयार किए गए सलामी गुलाबों की व्याख्या करता है जो कई लड़कियों की रात का केंद्रबिंदु थे। बोर्ड बनाते समय आप अनगिनत कोण अपना सकते हैं, इसलिए आपकी निर्माण प्रक्रिया को किकस्टार्ट करने के लिए (और आपको घंटों तक Pinterest स्क्रॉल करने से बचाने के लिए), मैंने आपके लिए आवश्यक सभी चराई प्रेरणा के लिए कुछ बेहतरीन चारक्यूरी बोर्ड विचारों को संकलित किया है।
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प्रत्येक अवसर के लिए सर्वोत्तम चारक्यूरी बोर्ड विचार
वास्तव में हर मूड के लिए एक चारक्यूरी बोर्ड है। इस सूची में चॉकलेट और कैंडी से लेकर स्वादिष्ट कटा हुआ मांस और भव्य चीज तक सब कुछ है। मैं अपने बोर्ड बनाते समय सीज़न को ध्यान में रखना पसंद करता हूँ सही चीज और मौसम के आधार पर जोड़ने के लिए अतिरिक्त सुविधाएं। इसके अतिरिक्त, आप अपने बोर्ड को अगले स्तर पर लाने के लिए ढेर सारे डिप्स और फोंड्यूज़ को एक साथ जोड़ सकते हैं।
पनीर, क्रैकर, और प्रचुर मात्रा में फल—यहां आपकी मेज़बानी आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम चारक्यूरी बोर्ड विचार दिए गए हैं।
दिलकश बोर्ड
ब्रूसचेट्टा बोर्ड
यह ब्रुशेट्टा बोर्ड लगभग किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसमें थोड़ा-थोड़ा सब कुछ है – ताजे फल, नमकीन डिप्स, और निश्चित रूप से, आपकी पनीर और ब्रेड/क्रैकर की जोड़ी। असली आकर्षण धीमी गति से भुने हुए चेरी टमाटर हैं, लेकिन आप उन्हें हमेशा अपनी पसंद के ब्रुशेट्टा संस्करण के साथ परोस सकते हैं। इस बोर्ड को होममेड से अपना बनाएं पेस्टो या व्हीप्ड फेटा डिप।
डिब्बाबंद मछली बोर्ड
यह डिब्बाबंद मछली बोर्ड सरल है फिर भी इसमें अद्वितीय और आकर्षक तत्व शामिल हैं। डिब्बाबंद मछली (टूना, व्हाइटफिश, सार्डिन, आदि) के कुछ डिब्बे लें और उन्हें अपने बोर्ड का केंद्रबिंदु बनाएं। एक बार जब आप अपना केंद्र बिंदु प्राप्त कर लें, तो एक अच्छी तरह से चरने वाले बोर्ड के लिए अपनी मछली को ताजी रोटी, पटाखे, पनीर और सब्जियों के साथ मिलाएं।
डिप्स और क्रूडाइट ग्राज़िंग बोर्ड
यदि डिप्स आपकी (मेरी) रुचि है, तो यह ग्राज़िंग बोर्ड आपके लिए है। यह पनीर पर बहुत भारी नहीं है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प है जो डेयरी-मुक्त या शाकाहारी हैं। साथ ही, डिप्स और अतिरिक्त बाइट के विकल्प अनंत हैं। मुझे यह आसान पसंद है स्मोकी बैंगन डिप या बना रहा हूँ घर का बना हुम्मस कुरकुरे खीरे या फिंगरलिंग आलू के साथ खाने के लिए।
बेक्ड ब्री चारक्यूरी बोर्ड
ब्री चारक्यूरी बोर्ड पर शामिल की जाने वाली सबसे शानदार चीज़ों में से एक है। शायद यह सुंदर आकार या कठोर बाहरी हिस्सा है जो मक्खन जैसे स्वाद के साथ चिपचिपा नरम पनीर प्रकट करने के लिए खुलता है। लेकिन इस पनीर के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि यह व्यावहारिक रूप से किसी भी फल, सब्जी, ब्रेड और क्रैकर के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। गर्मियों में अपने बोर्ड पर कुछ स्ट्रॉबेरी और सर्दियों में जैतून रखें।
दो लोगों के लिए चीज़ बोर्ड
चारक्यूरी में केवल एक ही कमी है जो कभी-कभी तब सामने आती है जब मैं पार्टी की योजना बना रहा होता हूं – बहुत सारा बचा हुआ खाना! यदि आपके पास बड़ी भीड़ है, तो आमतौर पर यह कोई समस्या नहीं होगी, लेकिन जब कम मेहमान होते हैं, तो अपनी सामग्री को बांटना मुश्किल होता है। सौभाग्य से, यह पनीर बोर्ड दो (या कुछ अधिक) लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
मीठे बोर्ड
कुकी चारक्यूरी बोर्ड
मिठाई चारक्यूरी भीड़ को मिठाई परोसने का एक कम महत्व वाला तरीका है। एक ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसे पकाना पसंद है, मैं अब भी कभी-कभी महसूस करता हूँ कि जब मैं मेज़बानी कर रहा होता हूँ तो मैं रसोई में घंटों पकाना नहीं चाहता हूँ। प्रवेश करें—चॉकलेट, कुकीज़ और अन्य मीठी चीज़ों से भरा एक बोर्ड जिसे हर कोई चुन सकता है।
हॉट चॉकलेट बोर्ड
हॉट चॉकलेट ठंड के मौसम का प्रमुख पेय है और जब भी मैं आग के पास बैठूंगा तो इसका आनंद लूंगा। हॉट चॉकलेट बोर्ड बनाना सरल है और यदि आपके पास अग्निकुंड तक पहुंच है तो यह एक s'mores बोर्ड के रूप में भी काम कर सकता है। आप आसानी से कुछ ग्राहम पटाखे फेंक सकते हैं और सभी के आनंद के लिए अपना बोर्ड बाहर ला सकते हैं। इस बोर्ड को कुछ मगों के साथ लें हॉट चॉकलेट और आपके मार्शमॉलो और कैंडी को डुबाने के लिए पिघली हुई चॉकलेट के कटोरे।
चॉकलेट फोंड्यू बोर्ड
यदि आपको अपने बोर्ड पर चॉकलेट डिप का विचार पसंद आया, तो यह फोंड्यू बोर्ड आपके लिए है। फल, ग्राहम क्रैकर, मार्शमॉलो और यहां तक कि पनीर आपके चॉकलेट फोंड्यू के साथ जोड़ी बनाने के लिए बेहतरीन डिपिंग सामग्री बनाते हैं। जब मैं इस तरह का बोर्ड बनाता हूं तो मुझे दो या दो से अधिक अलग-अलग डिप्स बनाना अच्छा लगता है ताकि हर किसी के पास चुनने के लिए कुछ न कुछ हो। कुछ व्यक्तिगत पसंदीदा में पीनट बटर चॉकलेट, डार्क चॉकलेट और सफेद/दूध चॉकलेट कॉम्बो शामिल हैं।
दही और ग्रेनोला नाश्ता चराई बोर्ड
किसने कहा कि आपके चारक्यूरी बोर्ड को शाम तक इंतजार करना होगा? यह नाश्ता बोर्ड कुरकुरे ग्रेनोला, ताजा साइट्रस और प्रचुर मात्रा में फलों जैसी विभिन्न प्रकार की हल्की और ताज़ा नाश्ते की सामग्री को शामिल करके चीजों को बेहतर बनाता है। अतिरिक्त प्रोटीन के लिए एक ग्रीक दही का कटोरा जोड़ें, और आपके पास एक पूर्ण नाश्ता होगा जो बैंक को नहीं तोड़ता है।
मौसमी बोर्ड
पतन चराई बोर्ड
मौसमी सामग्रियों की ओर झुकाव आपके चारक्यूरी बोर्ड को ऊपर उठाने और सबसे मजबूत और सर्वोत्तम स्वादों को आगे लाने का एक शानदार तरीका है। पतझड़ में, अपने बोर्ड को स्मोकी चेडर चीज़, ताज़ी कटी सलामी और अंजीर डिप से सजाएँ। आप जो भी सामग्री चुनें, शरद ऋतु के दौरान अपने बोर्ड में गर्म, मसालेदार स्वाद लाने पर ध्यान केंद्रित करें।
हॉलिडे चारक्यूरी बोर्ड
जब सर्दियाँ शुरू होती हैं, तो सबसे पहले मैं अपने चारक्यूरी बोर्ड के लिए अनार के बीज, क्रैनबेरी और नरम चीज लेता हूँ। ये सामग्रियां ताज़े शहद जैसे साधारण डिप या प्रोसियुट्टो जैसे कटे हुए मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। गहरे लाल और हरे रंग के साथ मौसमी रंगों पर ध्यान केंद्रित रखें – प्राकृतिक रंग जो आपको सर्दियों के महीनों के दौरान प्रचुर मात्रा में मिलेंगे।
ग्रीष्मकालीन पनीर बोर्ड
जब बाहर खाना पकाने या बेक करने के लिए बहुत गर्मी होती है, तो चारक्यूरी हमेशा आपकी मदद करती है। इस ग्रीष्मकालीन पनीर बोर्ड को ब्लैकबेरी, आड़ू और अंजीर जैसे ताजे फलों से सजाया गया है। साल के इस समय सभी ताज़े, मौसमी फलों का लाभ उठाएँ! यदि आपको लगता है कि आपके बोर्ड को अधिक मिठास की आवश्यकता है, तो हर चीज पर थोड़ा शहद छिड़कें और इसे ताजा कटा हुआ बैगूएट के साथ समाप्त करें।
