'तनावग्रस्त' आलू को जलवायु-लचीला बनाना

एक शोध गठबंधन इस बात का अध्ययन कर रहा है कि जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए भविष्य में आलू की फसलों को कैसे अनुकूलित किया जा सकता है

गर्मी, शुष्क दौर और बाढ़ – पूरी प्रकृति तनाव में है, और आलू कोई अपवाद नहीं है। मुख्य खाद्य पदार्थ के रूप में, आलू को नई जलवायु वास्तविकता के लिए उपयुक्त बनाने में विशेष रुचि है। यूरोपीय संघ की चार-वर्षीय ADAPT परियोजना के हिस्से के रूप में, वियना विश्वविद्यालय के नेतृत्व में और बॉन विश्वविद्यालय को शामिल करते हुए एक अंतरराष्ट्रीय टीम ने अब जांच की है कि यह कैसे किया जा सकता है। शोधकर्ता विशिष्ट विशेषताओं और आणविक प्रतिक्रियाओं को परिभाषित करने में सफल रहे हैं जो भविष्य में आलू की खेती के लिए महत्वपूर्ण हो सकते हैं। इन नवीनतम निष्कर्षों को एक अनुवर्ती परियोजना में व्यवहार में लाने की तैयारी है।

आलू दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसलों में से एक है। भविष्य में कंद की पैदावार की विश्वसनीयता और इस बुनियादी खाद्य पदार्थ की उच्च गुणवत्ता के लिए एक बड़ा खतरा यह है कि आलू के पौधे गर्मी और सूखे के प्रति कितने संवेदनशील होते हैं – दो घटनाएं जो जलवायु परिवर्तन के कारण या तो एक साथ या लगातार अधिक बार हो रही हैं। गर्म मौसम और सूखे की अवधि अक्सर भारी बारिश के कारण क्षेत्रीय बाढ़ के कारण आती है, जो कुछ दिनों के भीतर पूरी फसल को नष्ट कर सकती है। हालाँकि, हाल तक इस बारे में बहुत कम जानकारी थी कि आलू इन विभिन्न तनावों पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।

चार साल के गहन शोध के बाद, वियना विश्वविद्यालय के नेतृत्व में एक अंतरराष्ट्रीय टीम ने अब कुछ महत्वपूर्ण मौलिक अंतर्दृष्टि प्रदान की है कि जलवायु परिवर्तन से निपटने के लिए फसल कैसे बनाई जा सकती है। शोधकर्ताओं ने इस बारे में कुछ मूल्यवान निष्कर्ष निकाले हैं कि आलू के पौधे गर्म और शुष्क मौसम और बाढ़ वाले खेतों के कारण होने वाले जलभराव पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। इससे उन्हें विकास के महत्वपूर्ण चरणों के दौरान आलू के पौधों से नमूने लेने और आणविक स्तर पर विशिष्ट विशेषताओं और अनुकूली प्रतिक्रियाओं का अध्ययन करने के लिए माप प्राप्त करने में मदद मिली, जिससे भविष्य में बेहतर अनुकूलित आलू की किस्मों की खेती करने में मदद मिलेगी। अपने क्षेत्रीय परीक्षणों में, जिसमें स्पेन और सर्बिया से लेकर ऑस्ट्रिया और नीदरलैंड तक का क्षेत्र शामिल था और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगाई गई लगभग 50 किस्मों को शामिल किया गया था, टीम ने व्यक्तिगत किस्मों की उपज स्थिरता में कुछ महत्वपूर्ण अंतर की पहचान की। हालाँकि कई किस्में अक्सर आदर्श परिस्थितियों में अधिक पैदावार देती हैं, हाल के वर्षों में हमने जो अत्यधिक तनाव की स्थितियाँ देखी हैं, उनसे पता चला है कि जिन किस्मों की पैदावार कुछ हद तक कम होती है, वे तनाव में रहने पर उपज के मामले में विशेष रूप से स्थिर साबित होती हैं। अब जिस प्रश्न का उत्तर देने की आवश्यकता है वह यह है कि किस चीज़ ने इन किस्मों को अत्यधिक सूखे और गर्मी से निपटने में इतना बेहतर बनाया है।

इस प्रयोजन के लिए, फ़ील्ड परीक्षणों को ग्रीनहाउस और प्रयोगशालाओं में किए गए प्रयोगों के साथ पूरक किया गया, जहां तनाव की स्थितियों को सटीक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है और तनाव की प्रतिक्रियाओं को सेलुलर स्तर पर देखा जा सकता है – “लाइव”, जैसा कि यह था। उदाहरण के लिए, बॉन विश्वविद्यालय में, सेलुलर और आणविक वनस्पति विज्ञान संस्थान के प्रोफेसर उटे वोथक्नेख्त के नेतृत्व में कार्य समूह ने डरहम विश्वविद्यालय और फ्रेडरिक-अलेक्जेंडर-यूनिवर्सिटीएट एर्लांगेन-नूर्नबर्ग के सहयोगियों के साथ आलू की ऐसी किस्में विकसित करने के लिए काम किया, जो द्वितीयक दूतों को सक्षम बनाती हैं। कैल्शियम का विश्लेषण किया जाना है। ये पर्यावरणीय स्थितियों में कथित परिवर्तनों को सेलुलर प्रतिक्रियाओं में अनुवादित करने की कुंजी हैं।

प्रयोगों ने ADAPT टीम को जीन अभिव्यक्ति, हार्मोन या मेटाबोलाइट्स के पैटर्न के आधार पर चयापचय परिवर्तनों की निगरानी करने और विशिष्ट तनाव संकेतों की पहचान करने की अनुमति दी। इस प्रकार शोधकर्ताओं ने भविष्य में आलू कैसे उगाए जा सकते हैं, इसके लिए मार्कर विकसित करने के लिए कुछ मूल्यवान नींव रखी है।

यूरोपीय संघ की ADAPT परियोजना ने 10 प्रमुख वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थानों, चार आलू उत्पादकों, स्क्रीनिंग प्रौद्योगिकियों के एक डेवलपर, एक एजेंसी और एक गैर-लाभकारी यूरोपीय संघ गठबंधन की पारस्परिक पूरक विशेषज्ञता को एक साथ लाया ताकि उन तंत्रों का अध्ययन किया जा सके जो आलू के कई तनावों के प्रतिरोध को रेखांकित करते हैं। “यह वह संयोजन था जिसने हमें इतने उच्च स्तर पर इन जटिल चुनौतियों से निपटने और समुदाय और विभिन्न हितधारकों की जरूरतों पर खुद को आधारित करने में सक्षम बनाया,” वियना विश्वविद्यालय के सेलुलर जीवविज्ञानी, प्रोजेक्ट लीड डॉ. मार्कस टेगे कहते हैं। टीम के दृष्टिकोण को समझाते हुए। “मेरा मानना ​​​​है कि अधिक जलवायु-लचीली फसलों के संदर्भ में भविष्य के अनुसंधान के लिए यह सही रास्ता है, और यह वह रास्ता है जिसका बाद की परियोजनाओं में पालन किया जाना चाहिए।”

वियना विश्वविद्यालय से लिंक https://medienportal.univie.ac.at/media/aktuelle-pressemeldungen/detailansicht/artikel/wie-gestresste-kartoffeln-klimafit-werden/